كتبت د عبير سعد سلامة
فى إطار برنامج التثقيف الغذائي لمعهد تكنولوجيا الأغذية- مركز البحوث الزراعية وتحت رعاية الأستاذ الدكتور / السيد شريف مدير معهد تكنولوجيا الأغذية و الأستاذ الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب وبالتعاون بين معمل تكنولوجيا الأغذية بالإسكندرية بقيادة الأستاذة الدكتورة/ نادية أحمد عبد العزيز مديرة المعمل وبين جمعية أهل التوفيق برئاسة ا/ صفاء توفيق وجمعية السلام للتنمية برئاسة ا/ نادر مصطفى أقيمت ندوة بعنوان ” وزنك المثالى بوابتك لحياة افضل” بدأت الندوة بالكلمة الافتتاحية للأستاذة الدكتورة/ نادية أحمد عبد العزيز مدير معمل تكنولوجيا الأغذية بالاسكندرية والتى أشارت إلى أن هذا العمل يأتى فى برنامج التثقيف الغذائي لمعهد تكنولوجيا الأغذية بالتعاون مع المجتمع المدنى والذى يهدف إلى زيادة الوعى التغذوى لى أفراد الأسرة للتمتع بحياة أفضل وحاضر الندوة دكتور مها إبراهيم كمال استاذ مساعد بالمعهد . وشملت المحاضرة عدة محاور أهمها كيفية الحفاظ على الوزن لتجنب زيادته والاخطار التى تنتج من زيادة الوزن وماهى الأسباب التى تسبب السمنة عند الأطفال والمشاكل التى تنتج عنها خاصة مرض السكر وكذلك مقاومة الانسولين واسبابها وما يترتب عليها من اضرار خاصة للاطفال وتناولت أيضا النظم الغذائية التى تحافظ على الصحة العامة فى مراحل العمر المختلفة وأهم الأغذية الوظيفة والمشروبات الحارقة للدهون وكيفية إعداد وجبة تفى بالاحتياجات الأساسية اللازمة للحفاظ على صحة الإنسان. وذلك بحضور ا/ حنان محمود مسئول علاقات عامة واعلام جمعية السلام للتنمية
